Tovární dodávka pektinázového enzymu

Stručný popis:

Kyselá proteáza je proteáza s vysokou aktivitou v kyselém prostředí, která dokáže rozbít peptidovou vazbu proteinu a rozložit makromolekulární protein na polypeptid nebo aminokyselinu. Vyrábí se převážně fermentací mikroorganismy, jako je Aspergillus Niger a Aspergillus oryzae. Naše produkty mají významné výhody, vybrané vysoce kvalitní mikrobiální kmeny, díky pokročilému fermentačnímu procesu, které zajišťují vysokou aktivitu a stabilitu enzymů.