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Edulcorante Zero Calorie in polvere di eritritolo all'ingrossu
L'eritritolo hè un alcolu di zuccaru naturale chì hè largamente adupratu in l'alimentu, e bevande è i prudutti di cura persunale. Cum'è edulcorante à bassu cuntenutu caloricu, l'eritritolo ùn solu furnisce dolcezza, ma hà ancu parechji benefici per a salute. Cù a crescente attenzione à una alimentazione sana, a dumanda di u mercatu per l'eritritolo hè ancu in crescita.
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Edulcorante di qualità alimentaria in polvere di xilitolu in massa
U xilitolu hè un alcolu di zuccaru naturale chì hè largamente adupratu in l'alimentu, a medicina è i prudutti di cura persunale. Cum'è edulcorante à bassu cuntenutu caloricu, u xilitolu ùn solu furnisce dolcezza, ma hà ancu una varietà di benefici per a salute. Cù a crescente attenzione à una alimentazione sana, a dumanda di u mercatu per u xilitolu hè ancu in crescita.
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Additivi alimentari Deaminase in polvere
A deaminasi hè un biocatalizatore impurtante, capace di catalizà a reazione di deaminazione, eliminendu i gruppi aminichi (-NH2) da l'aminoacidi o altri cumposti chì cuntenenu ammonia. Ghjoca un rolu chjave in i prucessi metabolichi in l'organismi viventi, in particulare in u metabolismu di l'aminoacidi è di l'azotu. Cù u sviluppu cuntinuu di a biotecnologia, u campu d'applicazione di a deaminasi hè ancu in espansione, diventendu un ingrediente indispensabile in parechje industrie.
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Proteine di lenticchie in polvere di alta qualità
A proteina di lenticchia hè estratta da fasgioli di lenticchia largamente cultivati, è u so cuntenutu di proteine rapprisenta circa u 20%-30% di u pesu seccu di a sumente, cumposta principalmente da globuline, albumine, proteine solubili in alcolu è glutine, di e quali a globuline rapprisenta u 60%-70%. In paragone cù a proteina di soia, a proteina di lenticchia hà una cumpusizione equilibrata di aminoacidi, ricca di aminoacidi essenziali cum'è valina è treonina, è un cuntenutu di metionina relativamente altu. Hà menu fattori antinutrizionali, vantaghji evidenti in a digestione è l'assorbimentu, è una bassa allergenicità, dunque hè un sustitutu di proteine di alta qualità per e persone allergiche.
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Polvere di proteine di ceci isolate di alta qualità
A proteina di ceci hè derivata da u ceci, un fasgiolu anticu cù un cuntenutu di proteine di 20%-30% di u pesu seccu di u granu. Hè cumposta principalmente di globuline, albumine, proteine solubili in alcolu è glutine, di e quali e globuline rapprisentanu u 70%-80%. In paragone cù a proteina di soia, a proteina di ceci hè più equilibrata in a cumpusizione di l'aminoacidi, ricca di leucina, isoleucina, lisina è altri aminoacidi essenziali, è hà un bassu allergenismu, dunque hè un sustitutu di proteine di alta qualità per e persone sensibili.
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Prezzu à l'ingrossu di polvere d'enzima catalasi
A catalasi hè un enzima impurtante chì a so funzione principale hè di catalizà a reazione di decomposizione di u perossidu d'idrogenu (H₂O₂), cunvertendu lu in acqua è ossigenu. A catalasi, cunnisciuta ancu cum'è catalasi, catalizeghja efficacemente a decomposizione di u perossidu d'idrogenu in acqua è ossigenu. U perossidu d'idrogenu, cum'è un forte agente ossidante, esiste largamente in l'organismi è in a pruduzzione industriale.
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Prezzu à l'ingrossu di polvere d'enzima catalasi
A catalasi hè un enzima impurtante chì a so funzione principale hè di catalizà a reazione di decomposizione di u perossidu d'idrogenu (H₂O₂), cunvertendu lu in acqua è ossigenu. A catalasi, cunnisciuta ancu cum'è catalasi, catalizeghja efficacemente a decomposizione di u perossidu d'idrogenu in acqua è ossigenu. U perossidu d'idrogenu, cum'è un forte agente ossidante, esiste largamente in l'organismi è in a pruduzzione industriale.
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U megliu prezzu di l'enzima alfa amilasi
L'alfa-amilasi pò esse estratta da una varietà di fonti, cumprese e piante (cum'è a soia, u granu), l'animali (cum'è a saliva è u pancreas) è i microrganismi (cum'è i batteri è i funghi). L'alfa-amilasi hè un enzima impurtante chì appartene à a famiglia di l'amilasi è hè principalmente rispunsevule di a catalizazione di l'idrolisi di polisaccaridi cum'è l'amidu è u glicogenu. Scompone l'amidu in molecule di zuccheru più chjuche, cum'è u maltosiu è u glucosiu, tagliendu u ligame alfa-1, 4-glucosidicu in a molecule di amidu.
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Proteine di soia testurizate di qualità alimentaria in polvere
A proteina di soia hè un tipu di proteina vegetale estratta da a soia, a proteina di soia hà un altu valore nutrizionale, cuntene 8 tipi d'aminoacidi essenziali, è hè ricca di lisina, chì pò cumpensà a mancanza di proteine di granu. Inoltre, hà ancu una bona solubilità, emulsificazione, gelificazione è altre caratteristiche funziunali per risponde à diverse esigenze di pruduzzione. Ampiamente aduprata in l'alimentariu, i prudutti sanitarii è altri campi industriali.
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Proteine di risu brunu naturale in polvere
A proteina di risu hè un tipu di proteina vegetale estratta da u risu, i cumpunenti principali sò u glutine è l'albumina. Hè una proteina vegetale di alta qualità, chì cuntene una varietà di aminoacidi, in particulare u cuntenutu di lisina hè relativamente altu, adattatu per cumplementà e proteine dietetiche. U cuntenutu di proteine di u risu hè relativamente stabile, ma e varietà è i metudi di trasfurmazione influenzanu a so cumpusizione è e so caratteristiche.
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Enzima proteasi alcalina di furnitura di fabbrica
E proteasi alcaline sò una classa di proteasi chì sò più attive in ambienti alcalini è ponu catalizà l'idrolisi di e proteine. Sta classa d'enzimi mostra di solitu un'attività ottima in u range di pH da 8 à 12. A proteasi alcalina hè una proteasi cù alta attività in ambiente alcalinu, chì pò taglià i ligami peptidici di e proteine è decompone e proteine macromolecolari in polipeptidi o aminoacidi.
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Enzima Transglutaminasi di Fornitura di Fabbrica
A transglutaminasi (TG) hè un enzima chì catalizeghja a reazione di cross-linking trà e proteine. Migliora a stabilità è a funzione di e proteine furmendu ligami covalenti trà u gruppu aminu di i residui di glutamatu è u gruppu carbossile di i residui di lisina. A transglutaminasi hè largamente aduprata in l'industria alimentaria per migliurà a struttura è prulungà a durata di conservazione di l'alimentu. Hà ancu applicazioni potenziali in u campu biomedicu, cum'è in l'ingegneria tissutale è a guarigione di e ferite.
