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Edulcorante di qualità alimentaria Lactitol Monoidrato

Descrizzione breve:

U Lactitol Monohydrate, cunnisciutu chimicamente cum'è 4-O-beta-D-galactosyl pyranoyl-d-glucose, hè un cumpostu d'alcolu zuccheratu derivatu da l'idrogenazione di u lattosiu. Hè un solidu cristallinu biancu à temperatura ambiente, cù un puntu di fusione di 95-98 °C è una bona solubilità in acqua. Cum'è analogu di lattulosa, u Lactitol Monohydrate ùn hè micca solu dolce, ma hà ancu un valore multiplu in i campi farmaceuticu, alimentariu è chimicu di ogni ghjornu.

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Dettagli di u produttu

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Parametru di u produttu

Lactitol Monoidratu

Nome di u produttu	Lactitol Monoidratu
Aspettu	Wbiancupolvere
Ingredientu Attivu	Lactitol Monoidratu
Specificazione	99%
Metudu di prova	HPLC
N° CAS	81025-04-9
Funzione	HsaluteCsò
Campione Gratuitu	Disponibile
Certificatu d'Autenticità	Disponibile
Durata di conservazione	24 mesi

Benefici di u produttu

E funzioni di u lactitol monoidratatu includenu:
1. Edulcorante alternativu: U Lactitol Monohydrate hà una dolcezza di circa 30-40% di saccarosu, è e so calorie sò solu 2,4 kcal / g. Ùn hè micca metabolizatu da i batteri orali, dunque hè largamente adupratu in alimenti ipocalorici è anti-carie. U so dolce rinfrescante, senza retrogustu, hè spessu cumminatu cù edulcoranti ad alta dolcezza (cum'è Newsweet) aduprati per ottimizà u gustu 611.
2. Trattamentu di a stitichezza è di l'encefalopatia epatica: Cum'è lassativu osmoticu, u Lactitol Monohydrate ammorbidisce e feci è allevia a stitichezza aumentendu l'umidità intestinale.
3. Regulazione di a salute intestinale: U Lactitol Monohydrate pò prumove selettivamente a proliferazione di probiotici (cum'è bifidobacterium), migliurà l'equilibriu di a flora intestinale è avè una putenziale applicazione in u sviluppu di alimenti funziunali.

Applicazione

L'applicazioni di u lactitol monoidratu includenu:
1. Gestione di e malatie di u fegatu: Cum'è trattamentu di prima linea per l'encefalopatia epatica, u Lactitol Monohydrate riduce i livelli di ammonia in u sangue per via orale o per clistere cù una efficacia paragunabile à a lattulosa ma megliu tollerata 34.
2. Lassativu: per i pazienti cun stitichezza cronica, in particulare per e persone cun diabete o chì anu bisognu di cuntrullà u zuccheru 112.
3. Alimenti à bassu cuntenutu caloricu: largamente usati in prudutti di pasticceria senza zuccheru (cum'è torte, biscotti), prudutti lattieri congelati (gelati), rivestimenti di caramelle, ecc., resistenza à alta temperatura (sottu à 200 ° C) è ùn affetta micca a struttura di l'alimentu 611.
4. Bevande è prudutti lattieri: Sustituite u saccarosu per e bevande di latte è i suchji, riducendu e calorie pur mantenendu a stabilità di u dolce.
5. Dentifriciu è gomma da masticà: furniscenu una dolcezza durevule, inibiscenu a crescita di batteri orali, prevenenu a carie dentale 611.