Unsa ang Matcha Powder?

Intsik nga Matcha

Ang Matcha, nga adunay hayag nga esmeralda nga berde nga kolor ug talagsaon nga lami, nakadaog sa daghang pagdayeg sa tibuuk kalibutan. Kining delikado nga pulbos sa tsa dili lamang usa ka himsog nga ilimnon, apan usa usab ka simbolo sa kultura nga adunay taas nga kasaysayan. Bisan tuod ang Japanese matcha kay nabantog sa tibuok kalibotan, ang mga gamot niini nakagamot pag-ayo sa China. Sa sayo pa sa Sui ug Tang dynasties, ang China nakakita na sa prototype sa matcha, ug kini nakaabot sa iyang kabantog sa Song Dynasty. Niadtong panahona, ang maayong proseso sa paghimo og pulbos nga tsa dili lamang ang pagtagamtam sa mga halangdon sa korte, apan usab sa hinay-hinay nga gisagol sa kinabuhi sa ordinaryong mga tawo.

Ang maayong proseso sa matcha powder

Atongpowder nga matchagihimo sa usa ka estrikto ug makuti nga proseso aron mapabilin ang natural nga lami ug nutritional value sa tsa. Para makahimo ug dekalidad nga matcha, mupili una mig dekalidad nga klase sa tea tree, ilabina kadtong adunay taas nga amino acid ug protina.

Aron mahatagan ang matcha sa talagsaon nga esmeralda nga berde nga kolor ug malumo nga lami, kinahanglan ang pag-shading sa dili pa mapili. Usa ka espesipikong gidaghanon sa mga adlaw sa dili pa manguha (kasagaran 20-30 ka adlaw), maghimo kami og landong nga pukot alang sa mga punoan sa tsa aron malikayan ang direkta nga kahayag sa adlaw. Kini nga proseso mahinungdanon nga nagdugang sa chlorophyll ug L-theanine nga sulod sa mga dahon sa tsa, nga naghatag sa matcha og usa ka mahayag nga berde nga kolor ug epektibo nga pagkunhod sa kapaitan sa mga dahon sa tsa.

Ang lab-as nga mga dahon sa tsaa dayong alisngaw (steamed) human mapili. Dili sama sa proseso sa pag-stir-frying nga gigamit sa pipila ka green teas, ang steaming makapadako sa pagpabilin sa berde nga kolor ug sustansya sa mga dahon sa tsa. Ang mga dahon sa tsa gipauga aron makontrol ang kaumog nga sulod sa mga 5% -10%. Ang mga punoan ug mga ugat sa uga nga dahon sa tsaa dayon kuhaon (de-stemmed). Kini nga lakang hinungdanon aron makakuha og lunsay, maayo nga pagtilaw sa matcha powder.

Sa katapusan, ang maampingong gipili ug giproseso nga mga dahon sa tsa gigaling sa usa ka tradisyonal nga galingan sa bato. Ang mga galingan sa bato gikonsiderar nga labing maayo nga paagi sa paggaling sa taas nga kalidad nga matcha tungod kay kini nagdagan sa usa ka ubos nga tulin ug dili makamugna og taas nga temperatura. Kami hugot nga nagkontrol sa pagkapino sa paggaling, kasagaran moabot sa 2000-5000 mesh (mga 18 microns), pagsiguro nga ang matag lugas sa matcha powder sama ka pino sa seda ug adunay hamis nga lami.

Daghang paggamit sa matcha powder

Ang among lainlaing mga grado sa matcha powder adunay daghang lainlaing mga sitwasyon sa aplikasyon aron matubag ang lainlaing mga panginahanglanon.
Seremonyal nga grado nga matcha powder: Ang unang pagpili alang sa tradisyonal nga Japanese matcha nga seremonyas sa tsa, baga man o nipis, kini makapakita sa lunsay nga lami niini. Sa tradisyonal nga proseso sa pag-andam sa matcha, gikinahanglan ang piho nga mga himan ug teknik, sama sa mga tea whisks (bamboo whisks) ug mga tea bowls aron hingpit nga masinati ang delikado nga lami ug dato nga bula sa matcha. Sa parehas nga oras, ang maayo kaayo nga kalidad niini naghimo usab nga sulundon alang sa paghimo sa high-end nga matcha latte ug smoothies, nga nagdala usa ka silky ug dato nga lami.

Organic nga matcha powder: Uban sa lunsay ug organikong mga kinaiya niini, perpekto kini alang sa mga konsumidor nga mahunahunaon sa kahimsog ug magamit sa paghimo sa lainlaing mga himsog nga ilimnon sama sa latte, tsa ug smoothies. Dugang pa, ang organikong pulbos nga matcha kaylap usab nga gigamit sa pagluto ug pagluto, pagdugang talagsaon nga mga lami ug hayag nga mga kolor sa mga dessert, pastry ug uban pang mga delicacies.

Standard nga grado nga matcha powder: Ingon nga usa ka mas barato nga kapilian, ang standard-grade matcha powder angay alang sa usa ka mas lapad nga mga aplikasyon sa pagkaon ug ilimnon. Kini dali nga maapil sa lainlaing mga dessert, meryenda ug kendi, ug usa usab ka sulundon nga hilaw nga materyal alang sa daghang mga tiggama sa pagkaon. Ang ubos nga grado nga matcha powder sagad gigamit sa mga pagkaon ug ilimnon nga wala magkinahanglan og taas nga intensity sa puro nga matcha nga palami.

Panapos

Gipresentar namo kanimo ang usa ka hanay sa taas nga kalidad nga Intsikmga pulbos sa matcha, gikan sa standard ngadto sa organic ngadto sa top-grade nga seremonyal, nga ang matag usa nagpakita sa atong kahanas ug dedikasyon sa kalidad. Kami kinasingkasing nga nagdapit kanimo sa pagkat-on og dugang mahitungod sa among mga produkto ug pag-order pinaagi sa among cross-border e-commerce nga plataporma. Kami lig-on nga nagtuo nga ang among Chinese matcha powder magdala kanimo usa ka talagsaon nga kasinatian sa lami ug walay katapusan nga mga posibilidad sa aplikasyon. Kung ikaw adunay mga kinahanglanon alang sa malungtaron nga pag-uswag ug etikal nga pagpangita, sulayan usab namon ang among labing maayo aron matubag ang imong mga panginahanglan.

Alice Wang

Whatsapp:+86 133 7928 9277

Email: info@demeterherb.com