-
কারখানার সরবরাহ পেকটিনেজ এনজাইম
অ্যাসিড প্রোটিজ হল অ্যাসিডিক পরিবেশে উচ্চ কার্যক্ষমতা সম্পন্ন একটি প্রোটিজ, যা প্রোটিন পেপটাইড বন্ধন ভেঙে ম্যাক্রোমলিকুলার প্রোটিনকে পলিপেপটাইড বা অ্যামিনো অ্যাসিডে পচিয়ে দিতে পারে। এটি মূলত অ্যাসপারগিলাস নাইজার এবং অ্যাসপারগিলাস অরাইজির মতো অণুজীব গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয়। আমাদের পণ্যগুলির উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে, উন্নত গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নির্বাচিত উচ্চ-মানের মাইক্রোবিয়াল স্ট্রেন, এনজাইমের উচ্চ কার্যকলাপ এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
-
খাদ্য সংযোজন অ্যাসিড প্রোটিজ
অ্যাসিড প্রোটিজ হল অ্যাসিডিক পরিবেশে উচ্চ কার্যক্ষমতা সম্পন্ন একটি প্রোটিজ, যা প্রোটিন পেপটাইড বন্ধন ভেঙে ম্যাক্রোমলিকুলার প্রোটিনকে পলিপেপটাইড বা অ্যামিনো অ্যাসিডে পচিয়ে দিতে পারে। এটি মূলত অ্যাসপারগিলাস নাইজার এবং অ্যাসপারগিলাস অরাইজির মতো অণুজীব গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয়। আমাদের পণ্যগুলির উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে, উন্নত গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নির্বাচিত উচ্চ-মানের মাইক্রোবিয়াল স্ট্রেন, এনজাইমের উচ্চ কার্যকলাপ এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
-
সেরা দামের সুক্রোজ অক্টাসেটেট
সুক্রোজ অক্ট্যাসিটেট হল একটি এস্টার যৌগ যা সুক্রোজ এবং অ্যাসিটিক অ্যানহাইড্রাইডের বিক্রিয়ায় উৎপাদিত হয়, যা অনেক শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমাদের সুক্রোজ অক্ট্যাসিটেট পণ্যগুলির সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে: উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং স্থিতিশীল গুণমান। সুক্রোজ অক্ট্যাসিটেট শক্তিশালী এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, আমাদের পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার অর্থ হল একটি দক্ষ এবং নির্ভরযোগ্য সমাধান বেছে নেওয়া, আপনার সাথে একটি উন্নত ভবিষ্যত তৈরি করার জন্য উন্মুখ।
-
সেরা মানের মান্নান অলিগোস্যাকারাইডস
ম্যানুলিগোস্যাকারাইড, যা ম্যানুলিগোস্যাকারাইড নামেও পরিচিত, একটি নির্দিষ্ট গ্লুকোসাইড বন্ধনের মাধ্যমে ম্যানোস বা ম্যানোস এবং গ্লুকোজ থেকে তৈরি হয়। বাণিজ্যিক ম্যানুলিগোস্যাকারাইডগুলি বেশিরভাগই জীবাণু কোষ প্রাচীরের উপর কাজ করে এমন এনজাইম দ্বারা উত্পাদিত হয়। এগুলি সাদা বা সাদা পাউডার, শারীরবৃত্তীয় pH মান এবং প্রচলিত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অবস্থায় স্থিতিশীল, জলের মতো পোলার দ্রাবকগুলিতে সহজে দ্রবণীয় এবং সুক্রোজের চেয়ে কম মিষ্টি।
-
সেরা মূল্যের জৈব FOS ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইড
ফলের অলিগোস্যাকারাইড, যা ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইড নামেও পরিচিত, প্রাকৃতিক কার্যকরী অলিগোস্যাকারাইড। এটি বর্ণহীন পাউডার, ভালো দ্রাব্যতা, সুক্রোজের মিষ্টিতা ৩০%-৬০%, সতেজ স্বাদ। ফলের অলিগোস্যাকারাইডের ভালো স্থিতিশীলতা, উপযুক্ত সান্দ্রতা এবং স্ফটিকীকরণ, চমৎকার আর্দ্রতা ধরে রাখা, উল্লেখযোগ্য জৈবিক কার্যকলাপ, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ এবং প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা বি ভিটামিন গঠনে সহায়তা করতে পারে।
-
ফুড গ্রেড সুইটনার ডি-ট্যাগাটোজ ডি ট্যাগাটোজ
ডি-ট্যাগ চিনির বৈজ্ঞানিক নাম ট্যাগ স্যাকারাইড হেক্সুলোজ, এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার, মিষ্টতা সুক্রোজের প্রায় 92%, তাপ সুক্রোজের মাত্র এক-তৃতীয়াংশ, এবং পানিতে দ্রাব্যতা ভালো। ভালো স্থায়িত্ব, মাঝারি আর্দ্রতা শোষণ।
-
ফুড গ্রেড সুইটনার ডি ম্যানোজ ডি-ম্যানোজ পাউডার
ডি-ম্যানোজ হল এক ধরণের মনোস্যাকারাইড যার বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা রয়েছে। এটি সাদা হাইগ্রোস্কোপিক পাউডার যার α- এবং β- গঠন রয়েছে। এটি পানিতে সহজে দ্রবণীয়। এটি প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, বিশেষ করে কিছু ফলের মধ্যে (যেমন ব্লুবেরি, আপেল এবং কমলা)। মানবদেহে গ্লুকোজের মতোই ম্যানোজ বিপাকিত হয়, তবে এর জৈবিক কার্যকলাপ এবং কার্যকারিতা ভিন্ন।
-
খাদ্য সংযোজনকারী মিষ্টিকারক সরবিটল পাউডার
সরবিটল, যা সরবিটল নামেও পরিচিত, একটি সাদা হাইগ্রোস্কোপিক পাউডার বা স্ফটিক কণা যা গন্ধহীন এবং মিষ্টি, যার মিষ্টতা সুক্রোজের প্রায় 60%। এটি পানিতে সহজে দ্রবণীয়, রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল এবং ভালো আর্দ্রতা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা এর ব্যাপক প্রয়োগের ভিত্তি তৈরি করে। কার্যকারিতায় সমৃদ্ধ এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত, সরবিটল স্বাস্থ্যকর খাদ্য, ত্বকের যত্ন, শিল্প উৎপাদন ইত্যাদিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সরবিটল নির্বাচন করা হল জীবনযাত্রা এবং উৎপাদনের একটি উন্নত পদ্ধতি বেছে নেওয়া।
-
খাদ্য সংযোজনকারী মিষ্টিকারক মাল্টিটল পাউডার
মাল্টিটল হল একটি ডিস্যাকারাইড যা ম্যাল্টোজের হাইড্রোজেনেশন দ্বারা প্রস্তুত করা হয় এবং এর মিষ্টতা সুক্রোজের প্রায় 80%-90%। এর দুটি রূপ সাদা স্ফটিক পাউডার এবং বর্ণহীন স্বচ্ছ সান্দ্র তরল, পানিতে সহজে দ্রবণীয়, স্থিতিশীল রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য, ভাল তাপ এবং অ্যাসিড প্রতিরোধ ক্ষমতা, যা বিভিন্ন শিল্পে এর প্রয়োগের ভিত্তি প্রদান করে।
-
খাদ্য সংযোজনকারী পদার্থ এসেসালফেম-কে এসেসালফেম পটাসিয়াম
Acesulfame Potassium, পটাসিয়াম অ্যাসিটোসালফানিলেটের রাসায়নিক নাম, সংক্ষেপে AK চিনি, ইংরেজি নাম Acesulfame potassium, একটি অ-পুষ্টিকর কৃত্রিম মিষ্টি যা খাদ্য এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর চেহারা সাদা গন্ধহীন কঠিন স্ফটিক পাউডার, অনন্য ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সহ, যাতে এটি অনেক পণ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
-
ফুড গ্রেড সুইটনার ল্যাকটিটল মনোহাইড্রেট
ল্যাকটিটোল মনোহাইড্রেট, যা রাসায়নিকভাবে 4-O-beta-D-galactosyl pyranoyl-d-glucose নামে পরিচিত, এটি ল্যাকটোজ হাইড্রোজেনেশন থেকে প্রাপ্ত একটি চিনি অ্যালকোহল যৌগ। এটি ঘরের তাপমাত্রায় একটি সাদা স্ফটিকের মতো কঠিন, যার গলনাঙ্ক 95-98°C এবং জলে ভালো দ্রবণীয়তা রয়েছে। ল্যাকটুলোজ অ্যানালগ হিসাবে, ল্যাকটিটোল মনোহাইড্রেট কেবল মিষ্টিই নয়, ওষুধ, খাদ্য এবং দৈনন্দিন রাসায়নিক ক্ষেত্রেও এর বহুমুখী মূল্য রয়েছে।
-
ফুড গ্রেড সুইটনার নিওটেম পাউড
নিওটাম (নিওটাম) হল একটি সিন্থেটিক উচ্চ-তীব্রতাযুক্ত মিষ্টি যার রাসায়নিক নাম N-[N-(3, 3-ডাইমিথাইলবিউটাইল-L-α-অ্যাসপার্টিল] -L-ফেনিল্যালানাইন-1-মিথাইল এস্টার। এর মিষ্টি সুক্রোজের প্রায় 8000-13,000 গুণ বেশি, যা এটিকে এখন পর্যন্ত বাণিজ্যিক মিষ্টির মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টি জাতগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে। অ্যাসপার্টেমের একটি ডেরিভেটিভ হিসাবে, নিওটাম অ্যাসপার্টেমের স্বাদ সুবিধা বজায় রেখে কাঠামোগত পরিবর্তনের মাধ্যমে ফিনাইলকেটোনুরিয়া (PKU) রোগীদের দুর্বল তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং সহনশীলতার সমস্যাগুলি সমাধান করে।
