Най-добра цена за ензим алфа амилаза

Кратко описание:

Алфа-амилазата може да бъде извлечена от различни източници, включително растения (като соя, царевица), животни (като слюнка и панкреас) и микроорганизми (като бактерии и гъбички). Алфа-амилазата е важен ензим, който принадлежи към семейството на амилазите и е основно отговорен за катализирането на хидролизата на полизахариди като нишесте и гликоген. Тя разгражда нишестето на по-малки захарни молекули, като малтоза и глюкоза, чрез разрязване на алфа-1,4-глюкозидната връзка в молекулата на нишестето.

Изпратете ни имейл

Детайли за продукта

Етикети на продукти

Параметър на продукта

Ензим алфа амилаза

Име на продукта	Ензим алфа амилаза
Външен вид	Wхайтпрах
Активна съставка	Ензим алфа амилаза
Спецификация	99%
Метод на изпитване	Високоефективна хроматография (ВЕТХ)
CAS №	9000-90-2
Функция	HздравеCса
Безплатна проба	Налично
Сертификат за съответствие	Налично
Срок на годност	24 месеца

Предимства на продукта

Функциите на алфа-амилазата включват:
1. Подпомагане на втечняването и захарификацията на нишестето: α-амилазата първо втечнява нишестето до декстрин и олигозахариди, създавайки условия за захарификация. По време на захарификацията, захарообразуващите ензими превръщат декстрина и олигозахаридите в монозахариди, които се използват в производството на бира, алкохол, сироп с високо съдържание на фруктоза и др.
2. Подобряване на качеството на храната: В печените изделия, подходящото количество α-амилаза може да регулира характеристиките на тестото, декстринът и олигозахаридите, произведени от хидролизирано нишесте, могат да увеличат задържането на вода в тестото, правейки го по-меко и лесно за работа.
3. Обработка на текстилни влакна за обезмасляване и обработка на хартиени влакна: В текстилната промишленост α-амилазата може да разгради нишестената суспензия върху преждата, за да постигне обезмасляване.

Приложение

Приложенията на α-амилазата включват:
1. Хранително-вкусова промишленост: В пивоварната промишленост, при производството на бира, алкохол, соев сос, α-амилазата може бързо да втечни нишестето за ферментация на захар; производство на нишестена захар; в печива, α-амилазата може да подобри свойствата на тестото.
2. Фуражна промишленост: собствената амилаза на животното може да не е в състояние да усвои напълно фуражното нишесте, добавянето на α-амилаза може да подобри усвояването на фуража и да насърчи растежа на животните, особено при прасенца и млади птици с непълна храносмилателна система.
3. Текстилна промишленост: α-амилазата се използва за процес на обезмасляване, който може ефективно да премахне нишестената паста, да подобри омокряемостта на тъканите и боядисването, да намали щетите, да подобри качеството на продукта и да отговори на изискванията за опазване на околната среда.
4. Хартиена промишленост: Може да подобри дисперсията на хартиените суровини, да подобри равномерността и здравината на хартията, да намали употребата на химически добавки и да играе важна роля в производството на специална хартия.