Лепшая цана на фермент альфа-амілазы

Кароткае апісанне:

Альфа-амілазу можна атрымаць з розных крыніц, у тым ліку з раслін (напрыклад, соі, кукурузы), жывёл (напрыклад, сліны і падстраўнікавай залозы) і мікраарганізмаў (напрыклад, бактэрый і грыбоў). Альфа-амілаза — важны фермент, які належыць да сямейства амілаз і ў асноўным адказвае за каталізацыю гідролізу поліцукрыдаў, такіх як крухмал і глікаген. Яна расшчапляе крухмал на меншыя малекулы цукру, такія як мальтоза і глюкоза, шляхам разразання альфа-1,4-глюказіднай сувязі ў малекуле крухмалу.

Дашліце нам ліст

Падрабязнасці прадукту

Тэгі прадукту

Параметр прадукту

Фермент альфа-амілазы

Назва прадукту	Фермент альфа-амілазы
Знешні выгляд	Wхайтпарашок
Актыўны інгрэдыент	Фермент альфа-амілазы
Спецыфікацыя	99%
Метад выпрабавання	ВЭЖХ
CAS №	9000-90-2
Функцыя	HздароўеСз'яўляюцца
Бясплатны ўзор	Даступна
Пасведчанне аб сапраўднасці	Даступна
Тэрмін прыдатнасці	24 месяцы

Перавагі прадукту

Функцыі альфа-амілазы ўключаюць:
1. Дапамагае разрэджванню і ацукрыванню крухмалу: α-амілаза спачатку разрэджвае крухмал на дэкстрын і алігацукрыды, ствараючы ўмовы для ацукрывання. Падчас ацукрывання ацукрыўляльныя ферменты пераўтвараюць дэкстрын і алігацукрыды ў монацукрыды, якія выкарыстоўваюцца ў вытворчасці піва, лікёра-гарэлачных напояў, сіропу з высокім утрыманнем фруктозы і г.д.
2. Паляпшэнне якасці харчовых прадуктаў: у хлебабулачных вырабах адпаведная колькасць α-амілазы можа рэгуляваць характарыстыкі цеста, дэкстрын і алігацукрыды, якія выпрацоўваюцца гідралізаваным крухмалам, могуць павялічыць утрыманне вады ў цесце, робячы яго больш мяккім і лёгкім у выкарыстанні.
3. Апрацоўка тэкстыльных валокнаў для расшліхтоўкі і вырабу паперы: у тэкстыльнай прамысловасці α-амілаза можа раскладаць крухмальную суспензію на пражы для расшліхтоўкі.

Прыкладанне

Прымяненне α-амілазы ўключае:
1. Харчовая прамысловасць: піваварная прамысловасць, у вытворчасці піва, лікёра-гарэлачных напояў, соевага соусу, α-амілаза можа хутка разрэджваць крухмал для ферментацыі цукру; вытворчасць крухмалу; хлебабулачныя вырабы, α-амілаза можа палепшыць уласцівасці цеста.
2. Камбайневая прамысловасць: уласная амілаза жывёлы можа быць не ў стане цалкам пераварыць кармавы крухмал, даданне α-амілазы можа палепшыць выкарыстанне корму і спрыяць росту жывёл, асабліва парасят і маладых птушак з няпоўнай стрававальнай сістэмай.
3. Тэкстыльная прамысловасць: α-амілаза выкарыстоўваецца для працэсу расшліхтоўкі, што дазваляе эфектыўна выдаляць крухмальны клейстэр, паляпшаць змочвальнасць тканіны і яе фарбаванне, памяншаць пашкоджанні, паляпшаць якасць прадукцыі і адпавядаць патрабаванням аховы навакольнага асяроддзя.
4. Папяровая прамысловасць: яна можа палепшыць дысперсію папяровай сыравіны, палепшыць роўнасць і трываласць паперы, паменшыць выкарыстанне хімічных дабавак і адыгрываць важную ролю ў вытворчасці спецыяльнай паперы.