Qida Əlavələri Turşu Proteaz

Qısa təsvir:

Turşu proteaz, asidik mühitdə yüksək aktivliyə malik olan, protein peptid bağını poza bilən və makromolekulyar proteini polipeptid və ya amin turşusuna parçalaya bilən proteazdır. Əsasən Aspergillus Niger və Aspergillus oryzae kimi mikroorqanizmlərin fermentasiyası ilə istehsal olunur. Məhsullarımız fermentlərin yüksək aktivliyini və sabitliyini təmin etmək üçün qabaqcıl fermentasiya prosesi vasitəsilə seçilmiş yüksək keyfiyyətli mikrob suşlarının əhəmiyyətli üstünlüklərinə malikdir.

Bizə e-poçt göndərin

Məhsul təfərrüatı

Məhsul Teqləri

Məhsul parametri

Proteaz turşusu

Məhsulun adı	Proteaz turşusu
Görünüş	Wvurmaqtoz
Aktiv tərkib	Proteaz turşusu
Spesifikasiya	99%
Test üsulu	HPLC
CAS NO.	9025-49-4
Funksiya	HsərvətCvar
Pulsuz nümunə	Mövcuddur
COA	Mövcuddur
Raf ömrü	24 Ay

Məhsulun Faydaları

Turşu proteazlarının funksiyalarına aşağıdakılar daxildir:
1. Effektiv zülal hidrolizi: Qida, yem və digər sənaye sahələrində turşu proteaz protein peptid bağlarını dəqiq müəyyən edə və parçalaya bilər, məsələn, soya sousu dəmləməsində, soya zülalının parçalanmasını sürətləndirə, dəmləmə dövrünü qısalda, soya sousunun ləzzətini və keyfiyyətini yaxşılaşdıra və rəqabət qabiliyyətini yaxşılaşdıra bilər.
2. Məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdırın: Qida emalında, turşu proteaz xəmirin reoloji xüsusiyyətlərini, özü zülalının orta hidrolizini tənzimləyə bilər, belə ki, çörək və digər çörəkçilik məhsulları daha bərabər genişlənir, daha yumşaq dad, bir çox tanınmış çörəkçilik markaları tətbiq edilmişdir.
3. Qida maddələrinin udulmasını təşviq edin: Qidaya turşu proteazının əlavə edilməsi zülalı kiçik molekullara parçalaya, istifadə nisbətini yaxşılaşdıra, tullantıları azalda, heyvanların böyüməsini və inkişafını təşviq edə və təsərrüfatdan istifadədən sonra iqtisadi faydaları əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.

Ərizə

Turşu proteazlarının tətbiqinə aşağıdakılar daxildir:
1. Qida sənayesi: Pivəbişirmə sənayesində turşu proteazı sirkə və şərabın istehsalı və keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər; Süd məhsullarının emalında pendir istehsalına kömək edə və zərdab zülalının saflığını yaxşılaşdıra bilər; Ət məhsulları emal edildikdə, əti yumuşatmaq və dadını yaxşılaşdırmaq olar.
2. Yem sənayesi: Yem əlavəsi kimi turşu proteazı yemin qida dəyərini və heyvanların həzm və udulmasının səmərəliliyini yaxşılaşdıra bilər. Balıqçılıqda o, həmçinin su azotu emissiyalarını azalda və yaşıl əkinçiliyə nail ola bilər.
3. Dəri sənayesi: Turşu proteaz saçları yumşaq bir şəkildə çıxara və dərini yumşalda, dərinin keyfiyyətini və emal performansını yaxşılaşdıra və ətraf mühitin çirklənməsini azalda bilər.
4. Əczaçılıq sənayesi: Mədə pozğunluğunun müalicəsi üçün dərmanlar istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər və eyni zamanda protein dərmanlarının tədqiqi və inkişafı və istehsalında rol oynayır.