Zavod tədarükü pektinaz fermenti

Qısa təsvir:

Turşu proteaz, asidik mühitdə yüksək aktivliyə malik olan, protein peptid bağını poza bilən və makromolekulyar proteini polipeptid və ya amin turşusuna parçalaya bilən proteazdır. Əsasən Aspergillus Niger və Aspergillus oryzae kimi mikroorqanizmlərin fermentasiyası ilə istehsal olunur. Məhsullarımız fermentlərin yüksək aktivliyini və sabitliyini təmin etmək üçün qabaqcıl fermentasiya prosesi vasitəsilə seçilmiş yüksək keyfiyyətli mikrob suşlarının əhəmiyyətli üstünlüklərinə malikdir.