-
مسحوق إريثريتول المُحلي الخالي من السعرات الحرارية للبيع بالجملة
الإريثريتول هو سكر كحولي طبيعي يُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات ومنتجات العناية الشخصية. وبصفته مُحليًا منخفض السعرات الحرارية، لا يُضفي الإريثريتول حلاوةً فحسب، بل له أيضًا فوائد صحية عديدة. ومع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية، يزداد الطلب على الإريثريتول في السوق.
-
مسحوق إكسيليتول المُحليّ الغذائي بالجملة
الزيليتول هو سكر كحولي طبيعي يُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والأدوية ومنتجات العناية الشخصية. وبصفته مُحليًا منخفض السعرات الحرارية، لا يُضفي الزيليتول حلاوةً فحسب، بل يُقدم أيضًا فوائد صحية مُتنوعة. ومع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية، يزداد الطلب على الزيليتول في السوق.
-
مسحوق ديميناز المضافات الغذائية
إنزيم دياميناز مُحفِّز حيوي مهم، قادر على تحفيز تفاعل نزع الأمين، وإزالة مجموعات الأمين (-NH2) من الأحماض الأمينية أو غيرها من المركبات التي تحتوي على الأمونيا. ويلعب دورًا رئيسيًا في العمليات الأيضية للكائنات الحية، وخاصةً في استقلاب الأحماض الأمينية والنيتروجين. ومع التطور المستمر للتكنولوجيا الحيوية، يتوسع مجال استخدام دياميناز، ليصبح مكونًا أساسيًا في العديد من الصناعات.
-
مسحوق بروتين العدس عالي الجودة
يُستخرج بروتين العدس من حبوب العدس المزروعة على نطاق واسع، ويشكل محتواه البروتيني حوالي ٢٠٪-٣٠٪ من الوزن الجاف للبذور، ويتكون بشكل رئيسي من الجلوبيولين، والألبومين، والبروتين القابل للذوبان في الكحول، والغلوتين، حيث يشكل الجلوبيولين ٦٠٪-٧٠٪ منها. بالمقارنة مع بروتين فول الصويا، يتميز بروتين العدس بتركيبة متوازنة من الأحماض الأمينية، وغني بالأحماض الأمينية الأساسية مثل الفالين والثريونين، ومحتوى عالٍ نسبيًا من الميثيونين. كما يتميز بانخفاض العوامل المضادة للتغذية، ومزايا واضحة في الهضم والامتصاص، وانخفاض مسببات الحساسية، مما يجعله بديلاً بروتينيًا عالي الجودة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
-
مسحوق بروتين الحمص المعزول عالي الجودة
يُشتق بروتين الحمص من الحمص، وهو نوع من الفاصولياء القديمة، ويحتوي على نسبة بروتين تتراوح بين 20% و30% من وزن البذرة الجاف. يتكون بشكل رئيسي من الجلوبيولين، والألبومين، والبروتين القابل للذوبان في الكحول، والغلوتين، حيث تُشكل الجلوبيولين نسبة 70% إلى 80% منها. بالمقارنة مع بروتين الصويا، يتميز بروتين الحمص بتوازن أفضل في تركيب الأحماض الأمينية، فهو غني بالليوسين، والإيزوليوسين، والليسين، وغيرها من الأحماض الأمينية الأساسية، كما أنه منخفض الحساسية، مما يجعله بديلاً بروتينياً عالي الجودة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه.
-
مسحوق إنزيم الكاتالاز بسعر الجملة
الكاتالاز إنزيم مهم، وظيفته الرئيسية تحفيز تفاعل تحلل بيروكسيد الهيدروجين (H₂O₂)، وتحويله إلى ماء وأكسجين. يُحفز الكاتالاز، المعروف أيضًا باسم الكاتالاز، تحلل بيروكسيد الهيدروجين إلى ماء وأكسجين بكفاءة. يُستخدم بيروكسيد الهيدروجين، كعامل مؤكسد قوي، على نطاق واسع في الكائنات الحية وفي الإنتاج الصناعي.
-
مسحوق إنزيم الكاتالاز بسعر الجملة
الكاتالاز إنزيم مهم، وظيفته الرئيسية تحفيز تفاعل تحلل بيروكسيد الهيدروجين (H₂O₂)، وتحويله إلى ماء وأكسجين. يُحفز الكاتالاز، المعروف أيضًا باسم الكاتالاز، تحلل بيروكسيد الهيدروجين إلى ماء وأكسجين بكفاءة. يُستخدم بيروكسيد الهيدروجين، كعامل مؤكسد قوي، على نطاق واسع في الكائنات الحية وفي الإنتاج الصناعي.
-
أفضل سعر لإنزيم ألفا أميليز
يمكن استخلاص ألفا أميليز من مصادر متنوعة، بما في ذلك النباتات (مثل فول الصويا والذرة)، والحيوانات (مثل اللعاب والبنكرياس)، والكائنات الدقيقة (مثل البكتيريا والفطريات). يُعد ألفا أميليز إنزيمًا مهمًا ينتمي إلى عائلة الأميليز، وهو مسؤول بشكل رئيسي عن تحفيز تحلل عديدات السكاريد، مثل النشا والجليكوجين. يُحلل النشا إلى جزيئات سكر أصغر، مثل المالتوز والجلوكوز، عن طريق قطع رابطة ألفا-1، 4-جلوكوزيد في جزيء النشا.
-
مسحوق بروتين الصويا المحكم الصالح للأكل
بروتين فول الصويا هو نوع من البروتينات النباتية المُستخلصة من فول الصويا. يتميز بروتين فول الصويا بقيمة غذائية عالية، ويحتوي على 8 أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية، وغني باللايسين، الذي يُعوّض نقص بروتين الحبوب. بالإضافة إلى ذلك، يتميز بقابلية ذوبان ممتازة، وقدرة على الاستحلاب، وخصائص هلامية، وغيرها من الخصائص الوظيفية، لتلبية احتياجات الإنتاج المختلفة. يُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والمنتجات الصحية وغيرها من المجالات الصناعية.
-
مسحوق بروتين الأرز البني الطبيعي
بروتين الأرز هو نوع من البروتين النباتي المُستخلص من الأرز، ومكوناته الرئيسية هي الغلوتين والألبومين. وهو بروتين نباتي عالي الجودة، يحتوي على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية، وخاصةً اللايسين، وهو مناسب لتكملة البروتين الغذائي. يتميز الأرز بمحتوى بروتيني مستقر نسبيًا، إلا أن تنوعه وطرق معالجته تؤثر على تركيبه وخصائصه.
-
توريد مصنع إنزيم البروتياز القلوي
البروتيازات القلوية هي فئة من البروتيازات تكون أكثر نشاطًا في البيئات القلوية، ويمكنها تحفيز تحلل البروتينات. عادةً ما تُظهر هذه الفئة من الإنزيمات نشاطًا مثاليًا في نطاق الرقم الهيدروجيني (pH) من 8 إلى 12. البروتياز القلوي هو بروتياز ذو نشاط عالٍ في البيئات القلوية، حيث يمكنه قطع روابط الببتيد البروتينية وتفكيك البروتينات الجزيئية الكبيرة إلى عديدات ببتيد أو أحماض أمينية.
-
توريد مصنع إنزيم الترانسجلوتاميناز
الترانسجلوتاميناز (TG) هو إنزيم يُحفّز تفاعلات الترابط بين البروتينات. يُعزّز الترانسجلوتاميناز استقرار البروتينات ووظائفها من خلال تكوين روابط تساهمية بين المجموعة الأمينية في بقايا الغلوتامات ومجموعة الكربوكسيل في بقايا اللايسين. يُستخدم الترانسجلوتاميناز على نطاق واسع في صناعة الأغذية لتحسين قوام الطعام وإطالة مدة صلاحيته. كما أن له تطبيقات واعدة في المجال الطبي الحيوي، مثل هندسة الأنسجة والتئام الجروح.
